『平安・菜心酒家』@東京都葛飾区高砂

 先週末、突然に広東麺を食べたくなった。いわゆるラーメン専門店でこのラーメンを置いているところは滅多にない。

逆に、中華料理屋さんには広東麺を置いているお店が多い。古い街の中華屋さんには、五目ラーメンという呼び方であったりする。

 
 京成高砂駅の真ん前にある。もう十数年前だろうか、子供が小学生か中学生の頃、家族でここを何度か訪れた記憶ある。ほんとうに久しぶりの再訪だ。

 広東麺はなくて五目ラーメンがあったから大盛りでオーダー。運ばれてきて驚いた。丼になみなみとこぼれそうなくらいたくさん具も入っている。
まず白菜の量が半端なく入っていて素晴らしい。そして、キクラゲ、にんじん、ピーマン、豚肉、少ないがイカとエビ。5品目以上入っている。
寒い時はこれは温まっていい。後半は汗💦をふきふきスープも途中ごくごく飲んでも減らないくらい沢山の量。あっさりして塩加減もちょうどいい。

 たまには街の中華屋でこういうラーメンもありだ。野菜もたっぷり摂れて美味しかった。ご馳走さまでした。
今度、中華屋さんでラーメン食べるのであれば、マーボーラーメンか刀削麺を食べてみたい。本格的ともなれば、横浜中華街ですかね。お薦め情報ありましたら教えてください。

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