『蕎麦割烹 銀座 松玄凛』 モダンダイニングでいただくおいしいお蕎麦

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幾つかの用事を済ませるために銀座一丁目付近を歩いていますと、並木通りと銀座レンガ通りを結ぶ路地裏に行列ができているではないですか
何ごとかと近づいてみますと、これまで気付くことも無かった小さな神社の御朱印をもらうための列だったのであります
歌舞伎座の脇にも同様の行列を見つけましたので、何ごとかと調べてみますと…
今日からの3日間行なわれている〝銀座八丁神社めぐり〟なるイベントであるようで、銀座七福神である7つの社を含めた11のお社で御朱印がもらえるそうであります

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そんな御朱印ブームを横目に見ながら向かったのは『松玄 凛』
GINZA GREEN という商業ビルの4階にあるのですが、そのエントランスに派手な看板を置くなど無粋なことも無く落ち着いたお店であろうことが窺えまして…
エレベーターを下りた先にある上品な暖簾を潜りますと、照明が落とされたダイニング系の雰囲気を感じるカウンター席へと促されます
厨房を目の前にする臨場感も良いのですが、ペアで利用できる一対の椅子が置かれるゆったりとしたものですから、窮屈感なく利用できるのがうれしいですね
カウンタートップも厚みがあるステキなものと高級感をも感じることができます

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天丼や親子丼、それに胡麻さばが乗せられる丼などの小丼とともにお蕎麦がいただけるリーズナブルなランチメニューも用意されていましたが、蕎麦割烹とうこともあり、ちょっと贅沢な「松玄凛御膳 花凛」をお蕎麦付きでいただくことにいたします

先ずはみずみずしいお蕎麦を伸びる前にと…
細打ちにされたお蕎麦はのど越しが良いものでありますし、ちょっと甘みを感じるつけ汁の香りも良く、かなりお気に入りのものであります
ツーンと香るわさびとともにおいしくいただくことができました

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そして御膳
“鴨のつくね” “海老と獅子唐の天ぷら” “まぐろの山かけ” “焼さば” などなど9つのお料理を少しずついただくことができるものでありまして…
銀座マダムに人気であろう商品ではあるのですが、正直なところどのお料理も可もなく不可もなくといったもので満足とまでは言えませんが、豆乳豆腐にそばつゆのジュレが乗せたアイデアは良いですね

【蕎麦割烹 銀座 松玄凛】
東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 4F
03-5568-8989

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