豊洲市場 高はし37

【地きんめ煮付け他】

今回も煮魚目当てで豊洲市場の高はしさんにやってきました。

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途中お会いしたお仲間よりサービスメニューの話を聞いていたので確認してみますと

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確かに色々と揃ってますね。悩ましいところ(笑)
さて、今回の注文はきんめ煮付け・かき味噌煮・穴子やわらか煮の煮物三点セット。

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まずはきんめ煮付けが出てきました。

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ちょっと崩れているのでサービス価格なんでしょうか。
スッキリした味わいです。

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続いてかき味噌煮。こちらは牡蠣の旨味がしっかり出て濃厚な仕上がり。

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最後の穴子やわらか煮は

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ご飯にのせてセルフ丼でいただきました。

今度は鰆かぶりかま、鯖あたりを狙っていきたいですね。
今年も何が出るか楽しみです。ごちそうさまでした!

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