鶏太郎 近鉄阿倍野橋店 (大阪):で鍋用のつみれ(軟骨入り)はうまい

 知り合いが愛用するここので鍋用のつみれ(軟骨入り)を200g購う

 家で、水菜とキャベツをあわせ、水炊とポン酢で食べると、生姜が香りうまい。出汁も出るが、力強いお味のためキャベツがよく合う。今度は、出汁で寄せ鍋にしても良いと思った。

 軟骨の歯ごたえも楽しい、豆腐やお揚げも入れるとさらに良いと思った。

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